さけ科学館では、約20種類のサケの仲間を採卵し、継代飼育しています。
サケの仲間の採卵手順は同じですが、卵の大きさや色、採卵時期は種類によって異なります。
普段、卵は立体式孵化槽で飼育しているため、展示されていませんが、『本日の卵』水槽では、飼育員おすすめの種類を順番に展示しています。
